Emploi Restauration - Traiteur
Oraison, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine asiatique notamment en sushis Vos missions : préparation des menus mise en place cuisine préparation des sushis
Emploi Restauration - Traiteur
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour l'élaboration de plats asiatiques. Vos missions seront les suivantes : En matière de préparations culinaires : - Réaliser l'ensemble de la carte : Maki, Chirashi, Sashimi et Menus - Découpe du poisson et autres produits à réalisation des sushis - Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les règles d'hygiène en matière d'HACCP - Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine - Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids Logement de fonction.